株式会社西勘堂
地域の様々な団体の皆さまや行政と連携し、持続可能な地域社会づくりを進めます。子ども達の学びを支援する。若手社員の実力アップに努めます。持続可能な食を提案します。
取り組み内容
SDGsのゴール
No.1
福井の農家さんや生産者さんと一緒に商品を作っています。作業工程上どうしても出てしまう規格外の成果物をいつも取引させてもらう品と同じく頂きソースやドライフルーツなど美味しく無駄のない商品展開をしております
No.2
定期的に海の清掃活動に参加して、漂流物やポイ捨てなどのごみを掃除しています。さらには越前海岸の志野製塩所さんのお塩を使いながら塩どらなど様々な商品を展開。福井の海の良さをアピールしています
No.3
定期的にお菓子教室を行っています。そこでは福井の食材を用いたお菓子を伝えています。更には福井の食材の現物をお見せして直接福井の良さを伝えています。更には定期的に中学生や高校生のインターンシップを会社で受け入れたり、小学生のまち探検なども受け入れております
No.4
ケーキの端切れや焼き菓子の端、カステラの端、などをお買い求めしやすい価格にて販売しております。またクッキーの割れたものを集めてお買い求めしやすく販売しております。またぷりんの容器を2個お買い求め後にお店にお持ちになられたらクッキー2枚お渡しする活動もしております。おやつグラノーラという商品の量り売りも開催しており容器がなくてもお客様にお売りする取組を始めました。
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